17mai
Cum evităm risipa alimentară în diversificare
Una din provocările mele în diversificare a fost să fac ceva în privința risipei alimentare, care parcă era inevitabilă, masă după masă.
Mereu găteam o cantitate mai mare dintr-un preparat ca să fiu sigură că mai rămâne o porție de rezervă în caz că cel mic nu se sătura. Ori, și mai rău, nu voia să mănânce deloc ce i-am pregătit și uite așa, după fiecare masă, mereu rămânea mâncare.