Tag - retete diversificare
29sept.

Batoane “frigănele” baby friendly

Cine nu își aduce aminte cu drag de “gigi-papa” sau “frigănele”? Amintiri frumoase din copilăriile noastre, gustoase dar prăjite în mult ulei 🙂.

Am încercat și am găsit o variantă fără prăjire, dar super delicioasă. O rețetă gustoasă pentru orice vârstă, se poate oferi de la 6 luni și se poate savura de întreaga familie!

Dacă ai un bebe la diversificare, un toddler sau un copil mai mare care refuză oul, încearcă să-i pregătești această rețetă, la noi a funcționat perfect (din a treia încercare 🤔). Acum știm din experiență că uneori copiii au nevoie de mai multe “întâlniri” de familiarizare cu un preferat înainte să îl încerce sau să îl devoreze.

Aceste batoane pot fi și congelate, fiind salvarea perfectă în diminețile grăbite sau îngreunate de nopți albe. Dacă vrei să congelezi batoanele (poți dubla sau tripla cantitatea), lasă-le să se răcească și pune hârtia de copt direct în congelator pentru 1-2 ore. Odată înghețate, le poți transfera într-o pungă pentru congelator. Când vrei să servești, încălzește cuptorul la 180 grade și coace-le pentru 10-15 minute, până sunt calde SAU transferă câte dorești pe o farfurie și încălzește-le la microunde 45-60 secunde (timpul poate să difere în funcție de puterea cuptorului tău cu microunde).

Ingrediente (pentru aproximativ 15-20 batoane, in funcție de mărimea lor)

  • 3 ouă
  • aproximativ 5 felii de pâine ( adăugați pe parcurs, în funcție de cât absoarbe fiecare baton )
  • 100 ml lapte
  • 2 linguri de unt topit
  • 1 linguriță de scorțișoară
  • 1/2 banană foarte coaptă, pasată (opțional, pentru a oferi un gust mai dulce)

Mod de preparare

  • Preîncălziți cuptorul la 180 grade celsius
  • Pe tava cuptorului puneți o hârtie de copt
  • Tăiați pâinea în batoane lungi cât un deget
  • Într-un bol suficient de încăpător, amestecați ouăle, laptele, untul, scorțișoara și piureul de banane
  • Înmuiați bine fiecare baton în acest amestec, permiteți excesului să se scurgă și așezați batonul pe hârtia de copt
  • Coaceți timp de 15-20 minute (7-10 minute pe o parte, 7-10 minute pe cealaltă parte)
  • Scoateți din cuptor și serviți !

1.

2.

3.

Tăiați pâinea în batoane lungi cât un deget
Într-un bol suficient de încăpător, amestecați ouăle, laptele, untul, scorțișoara și piureul de banane

4.

  • Înmuiați bine fiecare baton în acest amestec, permiteți excesului să se scurgă și așezați batonul pe hârtia de copt

    • 5.

    Coaceți timp de 15-20 minute (7-10 minute pe o parte, 7-10 minute pe cealaltă parte)

    6.

  • Scoateți din cuptor și serviți
    • By Blog, Diversificare, Retete0 Comments
    Mai mult...
    21mart.

    Chifteluțe moi de pui pentru copii / Importanța fierului în alimentația copiilor

    În acest articol, Paula - mămică de Șugubăț și Dodoli, vă oferă câteva informații despre importanța fierului în alimentația copiilor, rolul fierului în organism, cele 2 tipuri de fier din alimente și o listă de alimente bogate în fier. Mai mult, Paula vă împărtășește rețeta ei (aprobată de Șugubăț) de chifteluțe moi și aromate, bogate în fier, ce pot fi gestionate cu ușurință chiar și de către un bebeluș de 6 luni.

    (mai mult…)
    By Blog, Diversificare, Retete, , 0 Comments
    Mai mult...
    28feb.

    Conopida pentru copii – beneficii și 3 idei de servire

    Chiar și copilaşul cel mai lipsit de mofturi culinare poate să aibă la un moment dat o repulsie față de legume. Iar în astfel de situații, părinții trebuie să se înarmeze cu răbdare, să nu se streseze îngrozitor, să nu creadă că e sfârșitul mâncatului de legume și să diversifice cât mai mult modalitatea de servire. Copilașii au capacitatea să ne surprindă cu schimbările lor, deci e esențial să rămânem perseverenți dar și înțelegători. :)

    Una dintre legumele mele preferate (a fost pentru o perioadă și preferata fiului meu) este conopida. De mai bine de 2 luni caut diverse variante prin care să o reaccepte și el, iar unele au fost chiar cu succes.

    Până la felurile pe care vreau să vă propun să le încercați, insist să subliniez câteva dintre marile beneficii ale conopidei, fiind cu siguranță, unul dintre cele mai sănătoase alimente din frigiderul sau cămară noastră. 

    (mai mult…)

    By Blog, Retete, 7 Comments
    Mai mult...
    16feb.

    Waffles pentru micul dejun

    Vafele/ waffles sau gofrele/ gaufres. Indiferent de denumirea după care le cunoașteți, sunt un fel de mâncare făcută dintr-o compoziție cu agent de creștere sau un aluat care este gătit între două plăci care sunt modelate pentru a da o dimensiune și formă caracteristică. Există multe variante în funcție de tipul de plăci de vafe și de rețeta folosită.

    Vafele sunt atât de versatile încât le puteți face cu absolut orice vă poftește inima... chiar și cu resturi de mâncare ramase de la o gustare sau masă anterioară. Pot constitui o masă delicioasă și sățioasă, mai ales dacă le servim cu fructe sau legume și lactatele preferate alături (sau alternativele vegetale).

    (mai mult…)

    By Blog, Retete, , , 1 Comment
    Mai mult...
    19ian.

    3 mese pentru autodiversificare la 6 luni

    Momentul diversificării este unul așteptat cu o gamă largă de emoții din partea părinților. Pentru a veni în ajutorul vostru, vă prezentăm 3 idei de mese ce pot fi servite la inceputul diversificării, plus câteva detalii despre cum trebuie să oferim alimentele.


    Sunt sigură că v-ați informat deja despre Autodiversificare - BLW (dacă ați ales această variantă), dar vă mai explic și eu câteva aspecte, în caz că mai aveți nedumeriri. 

    (mai mult…)

    By Blog, Diversificare, Retete, , , 0 Comments
    Mai mult...
    09aug.

    Cartofi la cuptor cu guacamole pentru bebeluși și copii

    Crocanți la exterior și moi în interior, așa îi plac Oliviei (fetița noastră) cartofii ! Cartofii prăjiți sunt delicioși, mereu ne-au plăcut, dar nu sunt chiar sănătoși. De aceea am căutat să preparăm o variantă mai puțin uleioasă, în continuare gustoasă, și potrivită pentru întreaga familie.

    Ne place mult această variantă de cartofi deoarece sunt ușor de făcut, necesită doar câteva ingrediente și sunt copți la cuptor (nu prăjiți în ulei). Nefiind prăjiți în ulei, conțin mult mai puține grăsimi (și automat si calorii) decât cartofii prăjiți clasic.

    Cartofi la cuptor cu guacamole pentru copii
    Boluri și castronele pentru bebeluși și copii

    Ingrediente necesare pentru cartofii wedges

    • 4 cartofi medii
    • 1-2 lingurițe ulei de măsline sau ulei de cocos
    • 1 linguriță oțet balsamic
    • 1 linguriță paprika dulce
    • 1 linguriță ierburi de provence
    (mai mult…)
    By Blog, Retete, , 0 Comments
    Mai mult...
    24feb.

    Clătite pancakes cu banane pentru copii (fără zahăr)

    Aceste clătite stil pancake sunt perfecte pentru copii. Sunt preferatele micuței noastre Olivia. Clătitele sunt fără zahăr, fără ouă, fără lapte, prin urmare se potrivesc foarte bine tuturor copiilor, inclusiv celor cu restricții alimentare. Bananele sunt extraordinare! Sunt un înlocuitor ideal pentru ouă în preparatele coapte și adaugă un plus de dulceață și textură cremoasa rețetei.

    Mini clătitele se fac ușor și sunt super gustoase. Le puteți servi cu unt de arahide sau unt de migdale, iaurt și multe fructe de sezon. Și dacă reușiți să va feriți de privirile celor mici, puteți încerca și un topping de ciocolată. Nu veți regreta :) .

    INGREDIENTE

    • 2 banane coapte bine
    • 1 cană făină preferată ( noi folosim făină albă sau integrală 650 )
    • 1 lingură ulei de cocos
    • 1/2 linguriță scorțișoară
    • 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
    • apă sau lapte vegetal ( cele mai bune au iesit cu lapte de cocos făcut in casă )

    (mai mult…)

    By Blog, Retete, , , , , 0 Comments
    Mai mult...
    23feb.

    Paste cu sos pesto pentru bebeluși și copii

    Dacă bebelușul tău iubește pastele la fel de mult ca micuța noastră Oli, îți recomand să îi prepari aceste paste delicioase, dar foarte sănătoase și usor de făcut.

    Este important pentru copii să consume cât mai multe alimente ce conțin culoarea verde. De ce? Pentru că din punct de vedere nutritional, alimentele de culoare verde sunt bogate în fier, calciu, magneziu, potasiu, fosfor, zinc, vitamine A, C, E și K.

    Dacă am fi găsit spanac la piață această rețetă ar fi fost cu spanac, deci puteți improviza cu diferite frunze verzi , puteți folosi chiar și rucola.

    (mai mult…)

    By Blog, Retete, , , , 0 Comments
    Mai mult...