Cartofi la cuptor cu guacamole pentru bebeluși și copii
Crocanți la exterior și moi în interior, așa îi plac Oliviei (fetița noastră) cartofii ! Cartofii prăjiți sunt delicioși, mereu ne-au plăcut, dar nu sunt chiar sănătoși. De aceea am căutat să preparăm o variantă mai puțin uleioasă, în continuare gustoasă, și potrivită pentru întreaga familie.
Ne place mult această variantă de cartofi deoarece sunt ușor de făcut, necesită doar câteva ingrediente și sunt copți la cuptor (nu prăjiți în ulei). Nefiind prăjiți în ulei, conțin mult mai puține grăsimi (și automat si calorii) decât cartofii prăjiți clasic.
Ingrediente necesare pentru cartofii wedges
- 4 cartofi medii
- 1-2 lingurițe ulei de măsline sau ulei de cocos
- 1 linguriță oțet balsamic
- 1 linguriță paprika dulce
- 1 linguriță ierburi de provence
Cum se prepară cartofii
- Primul pas este să preîncălziți cuptorul și să pregătiți o tavă (sau două) cu hârtie de copt.
- După ce ați curățat și spălat cartofii îi veți tăia după mărimea dorită (atenție să nu fie prea subțiri, se vor coace repede și vor ieși prea crocanți.
- Amestecați cartofii într-un bol cu toate mirodeniile și așezați-i uniform pe hârtia de copt.
- Coaceți timp de 40 de minute în cuptor, până prind culoare.
Pentru a completa deliciul cartofilor am încercat și o rețetă de guacamole. Merge perfect cu cartofii și poate fi o metodă eficientă prin care micuții să integreze avocado în meniul lor în timpul diversificării.
Ingrediente necesare pentru guacamole
- 1 avocado mare si copt
- 1 roșie mică
- 2 căței de usturoi
- 1 linguriță suc de lime sau lămâie
- câteva frunze verzi (de exemplu : busuioc, pătrunjel, etc.)
Cum se prepară guacamole
Prepararea este foarte simplă. Cu 5 minute înainte să fie gata cartofii vă apucați de guacamole. Pur și simplu amestecați toate ingredientele într-un blender până capătă o textură cremoasă.
Așezați cartofii și sosul guacamole pe farfuria preferată a mâncăciosului, și serviți.
Poftă bună!
Lasă un răspuns