Una din provocările mele în diversificare a fost să fac ceva în privința risipei alimentare, care parcă era inevitabilă, masă după masă.
Mereu găteam o cantitate mai mare dintr-un preparat ca să fiu sigură că mai rămâne o porție de rezervă în caz că cel mic nu se sătura. Ori, și mai rău, nu voia să mănânce deloc ce i-am pregătit și uite așa, după fiecare masă, mereu rămânea mâncare.
Bună din nou! Sunt Denisa, mama lui @bebevictormananca și vreau să împărtășesc cu cititorii blog-ului Dodoli pasiunea mea pentru carrot cake, reinventată în 3 rețete gustoase, potrivite pentru bebeluși și copii.
Știm despre ei că se găsesc în toate ciorbele mamelor noastre, știm despre ei că înfrumusețează chipurile oamenilor de zăpadă sau că sunt preferații iepurașilor, susținându-le vederea ageră. SĂ VĂ ZIC ȘI UN SECRET? Eu îi iubesc pentru că datorită lor există….CARROT CAKE 😊
(mai mult…)
În acest articol, Paula - mămică de Șugubăț și Dodoli, vă oferă câteva informații despre importanța fierului în alimentația copiilor, rolul fierului în organism, cele 2 tipuri de fier din alimente și o listă de alimente bogate în fier. Mai mult, Paula vă împărtășește rețeta ei (aprobată de Șugubăț) de chifteluțe moi și aromate, bogate în fier, ce pot fi gestionate cu ușurință chiar și de către un bebeluș de 6 luni.
(mai mult…)
Chiar și copilaşul cel mai lipsit de mofturi culinare poate să aibă la un moment dat o repulsie față de legume. Iar în astfel de situații, părinții trebuie să se înarmeze cu răbdare, să nu se streseze îngrozitor, să nu creadă că e sfârșitul mâncatului de legume și să diversifice cât mai mult modalitatea de servire. Copilașii au capacitatea să ne surprindă cu schimbările lor, deci e esențial să rămânem perseverenți dar și înțelegători. :)
Una dintre legumele mele preferate (a fost pentru o perioadă și preferata fiului meu) este conopida. De mai bine de 2 luni caut diverse variante prin care să o reaccepte și el, iar unele au fost chiar cu succes.
Până la felurile pe care vreau să vă propun să le încercați, insist să subliniez câteva dintre marile beneficii ale conopidei, fiind cu siguranță, unul dintre cele mai sănătoase alimente din frigiderul sau cămară noastră.
Vafele/ waffles sau gofrele/ gaufres. Indiferent de denumirea după care le cunoașteți, sunt un fel de mâncare făcută dintr-o compoziție cu agent de creștere sau un aluat care este gătit între două plăci care sunt modelate pentru a da o dimensiune și formă caracteristică. Există multe variante în funcție de tipul de plăci de vafe și de rețeta folosită.
Vafele sunt atât de versatile încât le puteți face cu absolut orice vă poftește inima... chiar și cu resturi de mâncare ramase de la o gustare sau masă anterioară. Pot constitui o masă delicioasă și sățioasă, mai ales dacă le servim cu fructe sau legume și lactatele preferate alături (sau alternativele vegetale).
Primul zâmbet, prima gângurire, prima mâncare solidă, primii pași, primele cuvinte. Toate acestea sunt doar o mică parte din tot ce s-a întâmplat în ultimul an, de când micuțul a venit pe lume.
Prima aniversare este probabil cea mai încărcată emoțional și nu este doar despre cel mic, ci și despre faptul că a trecut un an de când s-au născut o mamă, un tată, doi bunici sau poate chiar un frate sau o soră. Un an cu o avalanșă de emoții, amintiri și provocări.
Franzeluța aceea de nou născut pe care ai adus-o acasă în urmă cu 1 an este acum un copil activ și plin de energie. Iar mama aceea care în urmă cu un an era debusolată și confuză, acum (deși deseori tot confuză 😅) e mult mai încrezătoare în propriile forțe.
Prima zi de naștere este o importantă piatră de hotar și trebuie sărbatorită cu un tort special. Un tort baby friendly, fara zăhăr și fără îndulcitori, dar mega delicios. Și va fi cu siguranță apreciat atât de întreaga familie, cât și de ceilalți bebeluși invitați la ziua de naștere.
Momentul diversificării este unul așteptat cu o gamă largă de emoții din partea părinților. Pentru a veni în ajutorul vostru, vă prezentăm 3 idei de mese ce pot fi servite la inceputul diversificării, plus câteva detalii despre cum trebuie să oferim alimentele.
Sunt sigură că v-ați informat deja despre Autodiversificare - BLW (dacă ați ales această variantă), dar vă mai explic și eu câteva aspecte, în caz că mai aveți nedumeriri.
Sărbătorile ne bat la ușă și deja ne gândim cu toții la bunătățile pe care le vom avea pe masa de Crăciun, printre care și cozonacul, desigur. Astăzi, Șugubățul si Dodoli, vă propun o rețetă ușoară și rapidă, de cozonăcei individuali, perfecți atât pentru mânuțele mici, cât și pentru cei mari, ce pot fi serviți oriunde, oricând și de oricine.
Dat fiind faptul că nu conțin ouă, și fiindcă, se pot face cu apă sau lapte vegetal, sunt potriviți atât pentru cei cu alergie la ou, cât și pentru cei cu aplv (alergie la proteina din lapte de vacă) sau vegani. Iar pentru cei cu alergie la arahide sau nuci, puteți înlocui untul de arahide /nuty cream baby din umplutură cu tahini (pastă de susan) sau piure de banană + carob, iar în loc de cocos puteți adăuga puțin pesmet în cazul celor cu alergie la orice fel de nuci. Pentru copiii mai mari și adulți, you can go wild cu niște cremă de ciocolată ca umplutură.
Vă mai amintiți cum vă pregăteați în copilărie pentru sărbătorile de iarnă? Ce obiceiuri aveați în familie? Ar fi foarte drăguț să le creăm și copiilor noștri amintiri frumoase în această perioadă ...și niște ritualuri de sărbători care să se păstreze peste ani.
Toți copiii adoră biscuiții, dar nici Moșul nu se lasă mai prejos! Prin urmare, Șugubățul si Dodoli vă indeamnă să pregătiți împreună cu cei mici biscuiții pentru Moș, dar să nu uitați să lăsați pe masă și un pahar cu lapte! 😉
Sunt sigură că "spiridușii" se vor distra de minune și vor fi tare fericiți că îi implicați și pe ei, chiar dacă asta înseamnă că va dura mai mult și se va face mizerie în bucătărie. În plus, copiii vor învăța că este important să ofere și ei altora, și să fie recunoscători pentru lucrurile pe care le-ar putea primi.
Rețeta de astăzi este destul de simplă. Nu necesită răcirea aluatului sau ingrediente speciale. Și puteți adăuga cu ușurință alte ingrediente precum bucățele de fructe uscate, ciocolată albă, ciocolată cu lapte sau chipsuri de ciocolată semidulce pentru adulți și copii mai mari. În varianta simplă este potrivită și pentru cei mai mici de un an, dacă se omite mierea sau se înlocuiește cu banană.
Haideți să ne apucăm de copt!
