10 mese simple și hrănitoare la început de autodiversificare

Recunoaștem că nouă ne place autodiversificarea. Fetița noastră, Olivia, așa a fost diversificată. Dacă citești acest articol probabil te-ai hotărât deja că autodiversificarea este calea pentru tine și bebelușul tău. Totuși, dacă mai ai întrebări sau dorești să știi mai multe despre autodiversificare, îți recomandăm ACEST articol detaliat.

În autodiversificare nu se oferă bebelușului piureuri și alimente pasate. De ce?

✅ Bebelușii cresc și se dezvoltă într-un ritm foarte alert în primul an de viata. Au nevoie să primească cât mai mulți nutrienți de calitate, din alimente integrale, care le vor hrăni creierul aflat în plină dezvoltare.

✅ Bebelușul trebuie să învețe mai întâi să mestece și mai apoi să înghită, așa cum știm cu toții că este normal. Oferind piureuri, bebe va învăța să înghită, fără să mestece.

Ok, deci fără piureuri. Atunci?

Cu ce alimente să încep autodiversificarea?

Este o întrebare pe care orice părinte a avut-o atunci când bebelușul a dat semne că este pregătit pentru mese solide. Dacă vrei să aflii care sunt semnele care indică faptul că bebe e pregătit, le găsiți AICI. În principiu se poate oferi orice aliment / mâncare încă de la începutul diversificării, cât timp se prepară sănătos. Fără sare, zahăr, miere (sau alți îndulcitori), prăjeală, afumături, sucuri, ceaiuri, mezeluri, ouă moi sau carne nepreparată termic.

Pentru mamele aflate la început de autodiversificare am făcut o selecție de mâncăruri hrănitoare și bogate in calorii sănătoase. Toate mâncărurile recomandate sunt pline de vitamine și minerale, proteine și grăsimi sănătoase, perfecte pentru dezvoltarea armonioasă a creierului și corpului.

Iată 10 dintre cele mai importante alimente cu densitate nutritivă mare, perfecte pentru autodiversificare. Am inclus și modalități de preparare pentru a obține 10 mese ușor de pregătit.

1. Somon sălbatic

Somonul sălbatic este printre cele mai sănătoase alimente de oferit unui bebeluș. Este plin de nutrienți. O sursă bogata de proteine, acizi grași omega-3, vitamine A, D, B, seleniu, zinc, fosfor, calciu si fier. Beneficiile pentru sănătate includ sănătatea inimii, prevenirea cancerului, sănătatea creierului si funcția cognitivă, protecția osoasă și articulară, sănătatea pielii și a ochilor.

Idee BLW: Coaceți somonul la cuptor și tăiați cu furculița o porție mică. Așezati porția fie pe farfurie, fie pe tava de masă, pentru ca bebelușul să se hrănească cu mâinile. Este foarte important ca înainte sa oferiți somonul celui mic să îndepărtați toate oasele.

2. Avocado

Avocado este o sursă bogată de vitamine si minerale (calciu, fier, magneziu, potasiu, cupru, mangan, fosfor, zinc, vitamina C, B6, B12, A, D K E, etc.). Este, de asemenea, o bună sursă de grăsimi sănătoase și fibre nutritive. Ajută digestia, menține sănătatea pielii și părului. Susține funcționarea sănătoasă a ficatului, este bun pentru rinichi, ochi și inimă și are proprietăți anti-cancerigene și anti-oxidante. 

Idee BLW: Tăiați avocado în jumătate și îndepărtați sâmburele. Apoi tăiați bucățile în jumătate încă o dată pe lungime, lăsându-le un mâner din coajă, pentru ca cei mici sa îl poată ține în mânuțe fără sa le alunece. Asigurați-vă că avocado este copt înainte de a-l tăia, trebuie să fie puțin moale la atingere. Aveți AICI un articol despre cum să verificați dacă un avocado este copt.  

3. Gălbenușul si albușul de ou

Ouăle sunt bogate în proteine ​​(albușul) și conțin niveluri semnificative de vitamine (gălbenușul). Vitamina A, vitamine din complexul B, vitamina D, E și K, precum și fosfor, seleniu, calciu și zinc. Mai mult, ouăle au diverși compuși organici cheie, cum ar fi omega-3, antioxidanți și proteine. În primele luni de autodiversificare, majoritatea bebelușilor nu vor mânca cantități mari, prin urmare nouă ne place sa oferim partea cea mai bogată caloric dintr-un ou, gălbenușul. 

Idee BLW: Pregătiți gălbenușul prăjindu-l fără ulei într-o tigaie anti-aderentă sau fierbeți timp de aproximativ trei minute în apă, astfel încât să fie gătit. Dacă este format, puteți oferi gălbenușul bebelușului întreg (zdrobit ușor furculița). Două-trei gălbenușuri însoțite de câteva bucățele de legume sau fructe este o modalitate excelentă de a începe ziua.

4. Spanacul fiert

Avantajele pentru sănătate ale spanacului se datorează mineralelor, vitaminelor, pigmenților și fitonutrienților. Folat, vitamina A, niacină, vitamina B6, vitamina C, vitamina K, potasiu, mangan, zinc, magneziu, fier și calciu. Spanacul are un conținut ridicat de fibre insolubile, ceea ce poate ajuta la o digestie sănătoasă. Spanacul este cunoscut pentru beneficiile sale pentru ochi și inimă și are proprietăți anti-cancer și anti-oxidante.

Idee BLW: Spanacul gătit este ușor de oferit ca parte a oricărei mese (mic dejun, prânz sau cină). Gătiți-l cu unt sau cu ulei de cocos într-o tigaie până se înmoaie și aromatizați așa cum doriți (fulgi de ceapa, fulgi de usturoi, fulgi de drojdie inactivă, etc.)

Fierbeți o mână de orez conform instrucțiunilor de pe pachet și, după ce se răcește puțin, amestecați orezul cu spanacul fiert și faceți niște biluțe pentru a le servi bebelușului. 

5. Afine sălbatice, mure, zmeură

Afinele sunt pline cu fitonutrienți și antioxidanți. De fapt, afinele sălbatice au un conținut de antioxidanți mai mare decât aproape orice alt aliment! Alte beneficii includ capacitatea de a consolida oasele, scăderea tensiunii arteriale, prevenirea cancerului, scăderea inflamației, controlul diabetului și îmbunătățirea sănătății inimii. Afinele sunt o sursă bogată de vitamina C, vitamina K, vitamina B6, folat, potasiu, cupru și mangan.

Sunt perfecte pentru momentul în care bebelușul exersează prinderea pensetă, între degetul mare și cel arătător. 

Idee BLW: Afinele se spală și se taie întotdeauna în jumătate sau se strivesc cu degetul / furculița. Murele și zmeura sunt, de asemenea, alegeri bune pe care le puteți oferi în același mod.

6. Broccoli

Broccoli-ul este o bună sursă de vitamine, minerale, fibre și antioxidanți. Conține vitamina C, vitamina A, vitamina K, vitamina B9 (folat), potasiu, fosfor, seleniu. 

Idee BLW: Fierbeți buchețele de broccoli la abur timp de câteva minute, până ce acestea sunt suficient de moi încât să le puteți strivi cu limba în cerul gurii. Atenție să nu îl fierbeți excesiv. Pe de o parte, își va pierde o parte din proprietăți, iar pe de altă parte se va dezintegra ușor, iar bebelușul nu va putea ține buchețelul în mânuțe.

7. Banana

Credeți sau nu, preferata micuților, banana este foarte hrănitoare! O porție de 126 grame de banană conține 110 calorii si 30 grame de carbohidrați. Este o sursă bogată de potasiu si fibre, vitamine și minerale precum vitamina C, B6, fosfor, calciu, magneziu, mangan si cupru.

Idee BLW: Pur și simplu tăiați banana în jumătate și oferiți-o bebelușului ca atare. Odată ce micuțul ia o mușcătură, o va plimba prin guriță din față către gingiile laterale (sau molari) pentru o pasa înainte de a înghiți.

8. Cartofi dulci

Cartofii dulci se digeră foarte ușor datorită conținutului ridicat de magneziu și amidon. Ajută la creșterea în greutate (un plus pentru cei mici), au proprietăți anti-inflamatorii, pot ușura simptomele astmului / bronșitelor și au proprietăți anti-cancerigene cunoscute. Sunt o sursă bună de fibre și au cantități mari de vitamina A, C, B6 și minerale.

Idee BLW:

• Coaceți in cuptor un cartof dulce și oferiți-l pasat grosier cu furculița, după ce ați adăugat puțin unt sau ulei de cocos. 
• Tăiați jumătate de cartof dulce în bastonașe pe care le ungeți cu puțin ulei de cocos și apoi coaceți în cuptor sau fierbeți la abur până se înmoaie suficient de mult (însă nu excesiv).

9. Mango

Mango este o opțiune minunată pentru primele alimente in diversificarea naturală. Informatiile nutriționale ale fructului indică un conținut de 60 de calorii pentru 100 grame de mango și o concentrație generoasă de carbohidrați, fibre, acid folic, vitamina B-6, vitamina K, potassium, calciu şi fier, precum şi antioxidanţi, cum ar fi zeaxantina şi betacaroten.

Idee BLW: Spălați mango și tăiați-l pe lung, pe lânga sâmbure. Pentru a îl servi bebelușului, tăiați-l în bucăți lungi și subțiri, lăsând coaja pe jumătate pentru a înlesni apucarea lui. Pentru a fi servit, mango trebuie sa fie copt, moale la atingere, dar fără pete maronii.

10. Pâine prăjită cu hummus

Hummus-ul sau pateul de năut are o valoare nutritivă deosebită. Este bogat în săruri minerale (potasiu, magneziu, fosfor, calciu), proteine vegetale, vitamine și fibre insolubile extrem de benefice pentru combaterea constipației.

Idee BLW: Într-un procesor de mâncare, sau cu ajutorul unui mixer, amestecați o conservă scursă de năut fiert (sau fierbeți 200 g năut conform instrucțiunilor de pe pachet) cu:

• zeama de la o lămâie
• două lingurițe de pastă de susan (tahini)
• un cățel de usturoi
• 1-2 lingurițe de apă

Mixați până obțineți o pastă fină. În continuare, prăjiți o felie de pâine integrală fără sare și tăiați-o în bastonașe potrivite pentru mâna bebelușului, după care o ungeți cu hummus și o oferiți pe o farfurie sau pe tava scaunului de masă. 

Sperăm ca acest articol să vă fie de ajutor, dacă sunteți la început de diversificare și nu știți cu ce alimente să începeți. 

Este important să vă informați din surse oficiale actualizate atunci când decideți abordarea diversificării pe care o doriți pentru familia voastră, și să țineți legătura cu medicul de familie al bebelușului pentru întrebări legate de sănătate. 

Sperăm că informațiile au fost de folos. Dacă ai întrebări sau nelămuriri legate de diversificare ne poți scrie pe Instagram sau Facebook.

Roxana și Oli din Dodoli